Можда сте приметили да волим супу…..нарочито типове густог оброка. Ево мог најновијег рецепта. Ово је за пилећу касуле супу. Направљено на 2 начина, на нормалан и на здрав начин. Можете направити било које, али ако, попут мене, покушавате да се угурате у своју божићну хаљину, здрав начин ће вам пружити здрав и ЗАСИТАН ручак који ће вас дочекати до забаве!
Неки од састојака су већ здрави, али сам ставио здраву замену поред свега што бисте могли да урадите другачије.
време: Ово ће трајати око 90 минута од почетка до јела
Служи: Прави око 9 прилично великих (величине оброка) порција
Састојци
- 1 кашичица уља
- 2 Гаммон одреска (исецкан на мале коцкице)
- 6 свињских чиполата (печених у рерни и танко исечених)[Здрава замена за 6 пилећих кобасица]
- 6 пилећих бутина (пошираних и исецканих)[Здрава замена за 2-3 пилећа прса]
- 1 лук (ситно исечен)
- 2 штапића целера (ситно исецкана)
- 2 велике шаргарепе (ситно исецкане)
- 1к мали чили без семена (ситно исечен)
- 2 кашичице паприке
- 1 кашика француског биља
- ¼ кашичице белог лука у праху
- 1200 г сецканог парадајза (3 конзерве)
- 1 кашика парадајз пиреа
- 1л пилећег темељца
- 400 г канелини пасуља (из конзерве)
- 400 г пасуља (из конзерве)
- 2 кашичице пармезана [4 поена]
- 1 кашика свежег тимијана (исецкан)
- 1 кашика свежег першуна (исецкан)
- Попрскајте сваки од балзамико сирћета и Ворцестер соса
Како то направити?
1 – Испеците кобасице у рерни и поширајте пилеће бутове/прса
2 – У међувремену исецкајте чили, лук, целер и шаргарепу и лагано пропржите у већем тигању са 1 кашичицом уља
3 – Док поврће омекша, нарежите гаммон на мале коцкице. Додајте гамон у тигањ за супу да се кува
4 – Додајте сушено биље и зачине у тигањ и промешајте. Нежно динстајте.
5 – Када су печене, нарежите кобасице на мале кришке дебљине око ½ цм
6 – Када је кувано, користите две виљушке да исецкајте пилетину
7 – Додајте кобасицу и пилетину у шерпу,
8 – Затим додајте сецкани парадајз, парадајз пире и пилећи темељац.
9 – Промешајте и динстајте 30 минута на лаганој ватри, по могућности покривеним тигањем.
10 – Додајте пасуљ, рендани пармезан и свеже зачинско биље (ако користите) и динстајте још 20-30 минута, без поклопца
11 – Проверите колико је густа супа у овом тренутку, ако желите/потребно, додајте још воде да добијете конзистенцију коју желите.
12 – Додајте мало балзамико сирћета и вустер соса и зачините по укусу сољу и бибером.
13 – Сервирајте
Онда се скупите испод удобног ћебета и поједите све!!
Надам се да ћете уживати!
